België : Paling in 't groen, een lekker visrecept van Vlaanderen.

Groene paling is een Belgisch regionaal gerecht, een specialiteit voornamelijk uit de regio rond de Schelde, tussen Dendermonde en Antwerpen. Palingliefhebbers vinden het lekker om hun vis in het groen te laten zwemmen. Er bestaan tal van recepten voor paling in ‘t groen. Jeroen houdt het eenvoudig en voegt er geen massa soorten kruiden aan toe. Dit klassiek gerecht smaakt het lekkerst met vers bruin brood of gekookte aardappelen erbij. Om erbij te serveren: gekookte aardappelen of vers bruin brood

Video en recept : Paling in 't groen | Dagelijkse kost