Peste porcine, grippe aviaire… L’élevage industriel, source d’explosions épidémiques

Les conséquences pour le bétail sont réels. Ils le sont aussi pour Homo sapiens : certaines maladies animales se transmettent à l’humain, on les appelle zoonoses. Selon l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) , le nombre d’épidémies dans l’élevage a presque triplé dans les quinze dernières années.

Face aux flambées épidémiques, une réponse commune à tous les pays est  la « biosécurité ».

L’élevage est vu comme un ensemble à placer en sûreté, hors de la nature. Les animaux doivent rester intacts, non intégrés à leur milieu mais intégrés aux chaînes d’approvisionnement de l’agro-industrie, dans une bulle créée par l’humain. Tout ce qui n’est pas industriel est perçu comme une menace.....

Source : Peste porcine, grippe aviaire… L’élevage industriel, source d’explosions épidémiques